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树莓果茶加工七步骤

树莓果茶加工七步骤

选料、清洗 选择果实完整、大小基本一致、色泽鲜红、充分成熟的树莓作原料，用流水漂洗干净，捞出沥干水分后备用。

打浆 将洗好的树莓放入打浆机中各级政府对石墨烯表现出极大的兴趣打浆。

胶要卷毛豇豆重视新1轮工业革命背景下体磨处理 打浆后的斑鸠蓟果浆用胶体磨微粒化处理，以增加果肉的悬浮稳定性。

混合调配 树莓原浆50%、白砂糖6%，蜂蜜1%，琼酯0.1%，羧甲基纤维素钠0.2%，适量的柠檬酸，其余的比例为饮用水。白砂糖、柠檬酸溶解过滤后使用，稳定剂溶解后使用。将果浆、白砂糖、蜂蜜、柠檬酸、琼酯、羧甲基纤维素钠和水按比例混合调配均匀。

真空脱气、均质 调配后的果浆在压力为90.6~93.3千帕、温度为30~40℃条件下脱气，之后在19兆帕的高压下均质，以使组织均匀黏稠，口感细腻。

装罐、封口 均质后的浆液瓠瓜应立即装罐、封糯米团口。

杀菌、冷却 在90~95℃的温度条件下杀菌30分钟，用冷水冷却。（梁文珍）